Čistime digestor

Digestor je spotrebič, ktorý si všimnete až vtedy, keď prestane fungovať. Nasáva tuk z celej kuchyne a ten sa usadzuje najprv vo filtri a potom na lopatkách ventilátora. Výsledkom je slabší ťah, hlučnejší chod a pach starého oleja, ktorý sa šíri pri každom zapnutí. Vyčistenie digestora stojí 20 €.

Ako spoznáte, že je čas

Najspoľahlivejší test je jednoduchý: priložte na zapnutý digestor kus papiera. Ak sa neudrží, filter je zanesený. Ďalším signálom je mastný povlak na skrinkách vedľa sporáka — ak digestor nestíha odsávať, tuk sa usadzuje na okolitom nábytku. A napokon zvuk: zanesený ventilátor pracuje hlasnejšie, pretože musí prekonávať väčší odpor.

Čo čistenie zahŕňa

Technik demontuje hliníkové filtre a nechá ich odmočiť v horúcom roztoku, ktorý tuk rozpustí bez toho, aby narušil kovovú mriežku. Medzitým vyčistí telo digestora zvnútra aj zvonku vrátane priestoru okolo ventilátora, kam sa dostane najviac mastnoty. Nakoniec sa filtre opláchnu, vysušia a vrátia späť.

Uhlíkové filtre v recirkulačných digestoroch sa nečistia — sú jednorazové a po nasýtení sa vymieňajú. Ak máte takýto typ, technik vám povie, v akom sú stave a či sa už oplatí kúpiť nové.

Nerezový povrch

Vonkajšia strana digestora býva z brúsenej nerezovej ocele, ktorá sa ľahko poškriabe a zle znáša agresívnu chémiu. Čistíme ju v smere brúsenia mäkkou handričkou a prostriedkom určeným na nerez, takže na povrchu nezostanú šmuhy ani matné miesta. Práve to je najčastejší dôvod, prečo domáce čistenie skončí horšie, než začalo.

Cena a čo je v nej

Cena 20 € zahŕňa demontáž a odmastenie filtrov, vyčistenie tela digestora zvnútra aj zvonku, ošetrenie nerezového povrchu a spätnú montáž. Prostriedky aj náradie prináša technik. Ak je digestor zanedbaný niekoľko rokov a filtre sa už nedajú zachrániť, povieme vám to a poradíme s výberom nových — výmenu neúčtujeme zvlášť.

Digestor sa takmer vždy objednáva spolu s rúrou — obe práce riešia ten istý problém a technik ich zvládne v jednej návšteve. Pri upratovaní po sťahovaní alebo po rekonštrukcii sa oplatí pridať aj vnútro kuchynských skriniek, kde sa mastnota usádza rovnako.

Filtre by sa mali čistiť každé dva až tri mesiace, celý digestor aspoň dvakrát ročne. Pri častom vyprážaní je rozumné skrátiť to na štvrťrok. Malá vec, ktorá pomáha medzi čisteniami: nechajte digestor bežať ešte pár minút po dovarení, aby odsal zvyšné výpary namiesto toho, aby sadli na skrinky.

Termín si vyberiete pri objednávke, platiť môžete kartou aj v hotovosti. Cena platí pre Bratislavu vrátane dopravy v rámci mesta.

Recirkulačný a odťahový digestor

Rozdiel je zásadný pre to, čo sa dá vyčistiť. Odťahový digestor vedie vzduch potrubím von z bytu a má len hliníkové tukové filtre — tie sa dajú umývať opakovane a vydržia roky. Recirkulačný vzduch prefiltruje a vráti späť do kuchyne, takže okrem tukového filtra obsahuje aj uhlíkový, ktorý pohlcuje pach. Ten sa čistiť nedá, po nasýtení prestane fungovať a jediné riešenie je výmena. Ak máte pocit, že digestor odsáva, ale kuchyňa aj tak zapácha, príčinou býva práve vyčerpaný uhlíkový filter.

V odťahových digestoroch sa časť tuku dostane aj do potrubia za ventilátorom. Bežné čistenie sa ho netýka a vo väčšine bytov to nie je problém — usadeniny sú tenké a neovplyvňujú ťah. Ak však digestor nefungoval roky alebo v byte dlho vyprážal predchádzajúci nájomník, môže byť potrubie zanesené natoľko, že ho samotné čistenie filtrov nezachráni. Technik vám v takom prípade povie, čo vidí, a nebude sľubovať výsledok, ktorý sa vyčistením filtrov dosiahnuť nedá.

Bezpečnosť

Nahromadený tuk v digestore je horľavý a pri vzplanutí oleja na sporáku sa oheň šíri práve smerom hore. Nie je to teoretická hrozba: zanesený filter je jednou z najčastejších príčin, prečo sa malý požiar v kuchyni rozšíri. Toto je popri ťahu a zápachu tretí dôvod, prečo sa čistenie digestora neoplatí odkladať roky, aj keď spotrebič navonok funguje.